B1
Dashboard
sg-star
Complete for 2 points

A' tuigsinn reasabaidh

Understanding a recipe

Have a go at reading these two recipes. If you don’t understand any words, try looking them up in your dictionary or the LearnGaelic faclair.  

Cèic Cobhar–uachdrach Seòclaid 

• 300g seòclaid dhorcha 

• 50g siùcar castoir 

• 150g ìm neo–shaillte 

• 5 buidheagain mhòra 

• craiteachan salainn 

• rùsg oraindsear air a sgrìobadh 

• brìgh bhanilla 

• Cuir bobhla air muin pana uisge teth no uisge goileach.  

• Anns a’ bhobhla, measgaich an t–seòclaid, siùcair castoir agus an t–ìm gus am bi iad uile air an leaghadh. 

• Beag air bheag, measgaich na buidheagain a–steach gus am bi e mìn. 

• Cuir craiteachan salainn, brìgh bhanilla agus rùsg oraindsear na mheasg. 

• Cuir ann an tiona–fuine air a ghrìseadh e, agus bruich aig 180c e airson 30–40 mionaidean

This recipe can be found on the BBC ALBA website

Briosgaidean Brisg–chagnaidh 

• 80g siùcar bog ruadh 

• 125g ìm bog gun shalann 

• 2 spàin–bhùird siorap 

• 175g min–fhlùir a dh’èireas 

• 50g rìs brisg 

• 50g criomagan seòclaid 

• Cuir air an àmhainn gaoithe aig teas 140c. 

• Ann am bobhla mòr, buail an siùcar, an t–ìm agus an t–siorap am measg a chèile gus am fàs iad aotram is mìn. 

• Cuir ris a’ mhin–fhlùir agus measgaich. 

• Measgaich an t–seòclaid a–steach agus an rìs brisg le do dhà làimh gus an tig e ri chèile mar bhàl. 

• Bris an taois ann am pìosan beaga. Dèan cumadh bàil leotha air meud bàil ghoilf. Cuir iad air treidhe a th’ air a suathadh le ìm no ola. Cuir an treidhe dhan àmhainn airson 15 mionaidean. 

This recipe can be found on the BBC ALBA website and on YouTube